Тестоделитель ручной И8-ХРД

Тестоделитель ручной

предназначен для деления вручную на заготовки равной массы предварительно взвешенных порций теста из пшеничной муки высшего и первого сорта при производстве булочных изделий.

Деление теста происходит следующим образом. Заранее взвешенный кусок теста укладывается в чашу, где он при опускании рычага разравнивается прессовой крышкой и разрезается ножевой розеткой на 32 равных по объему и массе куска. Прессовая крышка и ножевая розетка приводятся в движение вручную при помощи рычага. Затем поднимают рычаг, выводя розетку и прессовую крышку из чаши, вынимают чашу и выкладывают куски теста.

1. Производительность, шт/мин — 32
2. Число заготовок за одно деление, шт — 32
3. Масса тестовых заготовок, кг — 0,05…0,12
4. Габаритные размеры, мм:
   • длина — 500
   • ширина — 600
   • высота — 700
5. Масса, кг — 77