Тесторобець ручний І8-ХРД

Тесторобець ручний

призначений для поділу вручну на заготівки рівної маси попередньо зважених порцій тіста з пшеничного борошна вищого та першого сорту під час виробництва булочних виробів.

Ділення тіста відбувається в такий спосіб. Заздалегідь зважений шматок тіста укладається в чашу, де він під час опускання важеля розрівнюється пресовою кришкою й розрізається піхвою розеткою на 32 рівних за об'ємом і масою куска. Пресова кришка та ножова розетка наводяться в рух вручну за допомогою важеля. Потім підіймають важіль, виводячи розетку та пресову кришку з чаші, виймають чашу та викладають шматки тіста.

1. Продуктивність, шт./хв — 32
2. Число заготівок за один поділ, шт — 32
3. Маса тестових заготівок, кг — 0,05...0,12
4. Габаритні розміри, мм:
   • довжина — 500
   • ширина — 600
   • висота — 700
5. Маса, кг — 77