Камера попереднього розстоювання

Італія 2005г. в.ROTOR PLUS

Шафа попереднього розстоювання
Італія

Опис
Попередня розстійка є проміжною ланкою між тестоокруглювачем і продовжено-формувальним агрегатом. Основна функція цієї машини — округлене тісто певний час виконати попередній розстійці. Завдяки ферментаційному процесу хліб виходить стандартної форми, якісним. Вид виробництва залежить від замовника: час і кількість може бути необмеженим, тому продуктивність хліба змінюється.
За бажанням замовника люльки будь-якої моделі машини попереднього розстоювання укомплектуються тканинними комірками або кошиками.